維生素K通常以它在血液凝固中的重要性而為人所知。在一項新的研究中，來自德國亥姆霍茲慕尼黑中心、加拿大渥太華大學和日本東北大學等研究機構的研究人員報告了維生素K的一個新功能。他們發現，完全還原形式的維生素K作為一種抗氧化劑，有效地抑制了細胞鐵死亡（ferroptosis）。鐵死亡是一種自然形式的細胞死亡，其特點是細胞膜被氧化破壞，在這種細胞死亡中，細胞中的鐵發揮著重要作用。此外，他們確定FSP1是華法林不敏感酶，可對維生素K進行還原，但是這種維生素K還原酶的身份半個多世紀以來一直不為人知。相關研究結果于2022年8月3日在線發表在Nature期刊上，論文標題為“A non-canonical vitamin K cycle is a potent ferroptosis suppressor”。

在過去的幾年里，鐵死亡被認為是阿爾茨海默病和急性器官損傷以及其他許多**的驅動因素。因此，這項新研究的結果提出了一個概念，即維生素K**可能是改善這些與鐵死亡有關的**的一個新的強有力策略。

維生素K是一種強效的鐵死亡抑制劑

鑒于阻止鐵死亡被認為是**許多退行性**的一種非常有前景的方法，因此科學家們正在廣泛地探索調節鐵死亡的新機制和化合物。為了確定這些新分子，這些作者系統地研究了一些天然存在的維生素，以及它們的衍生物。論文**作者Eikan Mishima博士解釋說，“令人驚訝的是，我們發現維生素K，包括葉綠醌（也稱為維生素K1）和甲基萘醌4（也稱為維生素K2），能夠有效地讓細胞和組織免受鐵死亡的影響。”

揭開長期尋找的維生素K還原酶FSP1的神秘面紗

2019年，Marcus Conrad博士及其研究團隊已經確定了一種酶是一種新型的、強有力的鐵死亡抑制劑：FSP1（ferroptosis suppressor protein-1, 鐵死亡抑制蛋白1）。他們如今發現，完全還原形式的維生素K（vitamin K hydroquinone，維生素K氫醌）作為一種強大的親脂性抗氧化劑起作用，通過在脂質雙層中捕獲氧自由基來阻止鐵中毒。此外，他們確定FSP1是有效地將維生素K還原為維生素K氫醌的酶，從而驅動一種新的非經典維生素K循環。鑒于維生素K關鍵性地參與血液凝固過程，他們進一步發現，FSP1負責維生素K還原途徑，對華法林不敏感，華法林是*常用的抗凝血劑之一。

在理解維生素K代謝方面的突破

揭開這種酶的身份，解決了血液凝固中維生素K代謝的*后一個謎題，并闡明了維生素K成為過量華法林的**劑的分子機制。Conrad博士強調說，“因此，我們的結果將鐵死亡研究和維生素K生物學這兩個領域聯系在一起。它們將成為開發新的**策略的墊腳石，用于**與鐵死亡相關的**。”此外，由于鐵死亡很可能是*古老的細胞死亡類型之一，這些作者假設維生素K可能是*古老的天然抗氧化劑類型之一。Conrad博士解釋說，“因此，維生素K在生命進化過程中作用的新方面有望揭開。”（生物谷 Bioon.com）